Receitas

Neste espaço pretendemos dar algumas ideias de receitas fáceis e saborosas que poderás levar para o piquenique. Todas as receitas podem ter variantes consoante os ingredientes que cada um mais aprecie.
Bom apetite!!!

Quiche de bacon e espinafres 

Ingredientes:

• 1 embalagem pequena de bacon
• 250g de espinafres
• 1 embalagem de massa folhada
• 1 cebola
• 300ml de natas
• 3 ovos
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte o bacon em pedaços pequenos e frite numa frigideira e reserve em papel absorvente.
2. Faça um refogado com a cebola e os dentes de alho picados e salteie as folhas de espinafres. 
3. À parte, bata os ovos com as natas, adicione os espinafres e o bacon. Retifique os temperos de sal e pimenta.
4. Forre a tarteira com a massa folhada e acrescente o preparado. Leve ao forno pré-aquecido durante 20 minutos a 150ºC.

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Wraps de frango

Ingredientes:

• 1 embalagem tortilhas de trigo
• 250g bifes de frango
• 100g cenoura ralada
• 100g queijo ralado
• 100g tomate em cubos
• 100g espinafres em folhas ou alface ripada
• polpa de tomate q.b.
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte os bifes de frango em tiras e tempere-as com sal e pimenta
2. Salteie as tiras de frango numa frigideira com o azeite até ficarem douradas.
3. Adicione a polpa de tomate e deixe apurar uns minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.
4. Aparte rale a cenoura descascada e corte o tomate em cubinhos.
5. Divida as folhas de espinafres ou alface, a mistura de frango, os cubinhos de tomate, a cenoura ralada e o queijo ralado pelas tortilhas e enrole-as.
6. Embrulhe em película transparente e leve ao frigorífico.

Opções: Pode substituir alguns dos ingredientes por cogumelos salteados, milho, rúcula ou outros ingredientes a gosto

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Salada de massa com atum e delicias do mar 

Ingredientes:

• 3 latas de atum escorrido
• 1/2 embalagem de delicias do mar decongeladas
• 100g de azeitonas descaroçadas
• 1 tomate grande ou 200g de tomate cherry
• 2 ovos
• 350g de massa fusilli
• 1 lata de milho de conserva
• azeite q.b.
• sal q.b.

Preparação:

1. Coloque dois tachos com água ao lume, um para cozer a massa e outro para os ovos.
2. Colocar os ovos ainda com a água fria e junte sal. Deixe ferver por 10 minutos.
3. Quando a água do outro tacho estiver a ferver, acrescente sal e a massa. Deixar cozer durante o tempo indicado na embalagem.
4. Numa taça grande colocar o atum escorrido, o tomate partido em pedaços pequenos, o milho lavado e escorrido e as delicias do mar em cubinhos.
5. Quando a massa estiver cozida, escorrer e passar por água fria para parar a cozedura.
6. Depois de fria, juntar a massa aos restantes ingredientes e por cima coloque o ovo cozido frio em rodelas.
7. Leve ao frigorífico.
8. Tempere com azeite. (este passo pode ser feito apenas no momento de servir)

Opções: 

• Pode substituir alguns dos ingredientes por outros ingredientes a gosto, como por exemplo um pouco de alface ripada, cubos de queijo feta, etc...
• Em vez de azeite, poderá colocar um molho de iogurte, de maionese ou outro molho que mais goste